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刃部：高級刃物鋼（SLD）
柄部：白心可鍛鋳鉄

●刃部は冷間型材として一般に使用されているハイカーボン合金鋼、SLD（JISではSKD11）とステンレス鋼の複合材を使用。
●刃部は18クローム・ステンレス、ハンドルは特殊加工にて錆びることはありません。
●研ぎ直しの必要があまりなく、長期にわたり変わらない切れ味を持続します。※使用状況によります。
●皮革、ゴム、厚い布（カーペットなど）などにも最適です。

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